Como assar queijo coalho de forma fácil
Queijo coalho é um alimento originário da culinária nordestina que é adorado por todo o Brasil. Além de ser popularmente vendido nas praias, também ganhou a simpatia dos churrasqueiros.
Para assar no seu churrasco é muito simples, limpe bem a grelha, e coloque os espetinhos de queijo coalho ainda congelado e vá virando aos poucos, ele vai começar a assar lentamente e logo irá começar a formar aquela casquinha crocante.
Outra opção, é assá-lo no forno convencional, para isso, reserve uma forma de alumínio ou antiaderente e coloque o queijo. Leve ao forno a 250°C já preaquecido e deixe dourar por um tempo de 10 a 20 minutos. Observe se a superfície está dourada, então retire.
É possível também, assá-lo no microondas, basta colocar o espetinho em um refratário específico para forno microondas e então, se o seu aparelho tiver a opção "assar", deixar por 10 minutos. Se essa opção não existir, coloque na potência alta e deixe por 2 a 5 minutos.
Outra maneira prática, que apesar de não se encaixar tão bem na categoria "assar" agrada a todos é preparar o queijo coalho na sanduicheira elétrica, também conhecida como grill. É muito fácil, basta deixar ela esquentar um pouquinho e então colocar os espetinhos de modo a deixar os palitos para fora. Quem dita o ponto ideal continua sendo a cor dourada que as superfícies devem adquirir.